发布日期：2025-05-11 12:28    点击次数：116

哥本哈根的街头餐厅和南瓜

去之前当地一又友说哥本哈根还不算太冷但暗澹连绵，于是备了沉稳的雨具，没意想相聚几天（10月中旬）太空响晴，风和日丽，深感红运。唯独离开那天刮着大风，绿黄交汇的秋叶旋转着积累到临街小店的台阶上，深秋的滋味才扑面而来。由于好意思瞻念原因，这座城市寰球建筑物的一层大都处在半地下，进门之前要先下几级台阶，颇有地点性情。跟着万圣节的相近，大街弄堂、花盆里窗台上都摆放着黄澄澄的南瓜，赏心面子。

半地下室样的街头小店

丹麦和哥城因安徒生、好意思东说念主鱼、马士基集团（全球最大的远洋运输公司）闻明，在好意思瞻念规模也大名鼎鼎，仅仅哥城东说念主大约不肯意说起这件事情：2009年12月全球年度好意思瞻念大会在哥城举办，小小的城市七手八脚地赓续了史无先例的三万参会东说念主，恭候历史性的一刻——按照两年前的授权，这届大会应该有一个对于全球好意思瞻念措置的雄伟效果出炉。东说念国（和欧盟）唯利是图，凭借自己的环保配置和积极态度，致力股东将好意思瞻念措置部分机制全球化，无奈时机尚未熟悉，各方角力两周后大会“无果而终”，强迫酿成了莫得法律地位的“哥本哈根条约”，公论哗然。时任丹麦首相兼大会主席拉斯穆森（Rasmussen）的并立样貌仿佛还在目下，会议扫尾前集合在入场处的青少年们的失望情态也让与会者五味杂陈。一年之后“哥本哈根条约”才“转正”，而更具里程碑意思意思的进展要比及2015年的巴黎好意思瞻念大会和《巴黎协定》了，6年技巧才迟缓酿成各方都能摄取的决策——当年丹麦东说念主确乎操之过急了，感情不错判辨但在多边进度中欲速则不达。对咱们这些老“好意思瞻念东说念主”来说，当年在哥城都不同程度地骄横过，重返小城感情若干有些异样。

丹麦天然不会被一次失败的大会掩藏光彩，它依然是好意思瞻念措置最得手的国度之一。在“德国不雅察”（German Watch）发布的年度“好意思瞻念变化发达指数”（CCPI）名次榜上，丹麦一直位居前五位，而前三位弥远是空白的，意味着现阶段莫得哪个国度能作念得到十全十好意思。这两年丹麦更排到第四，极度于第一。望望它的发电结构就能意见部分原因：2022年73.1%的电力消耗来自可再活泼力，而全球平均水平仅为25.8%。丹麦冷落的碳中庸蓄意年是2045年（大部分国度是2050年，我国事2060年前，印度是2070年），2050年达成负排放-10%。天然，东说念主们也会评说丹麦小国寡民（东说念主口不到600万），船小好掉头，月旦者会强调2022年选举后丹麦好意思瞻念战略有所停滞。不外从持久耳濡和短期目染来评判，在哥城和丹麦环保理念确乎如故深切东说念主心。

在咱们开会的Moltkes大厦，最奇特的地点是不提供自助午餐，而是不嫌贫苦地准备隆重桌餐。阅读宣传手册才明白，这是他们减少食品浮滥的主要妙技——跟咱们的判辨有点偏差呀。午餐是按东说念主头定制的份饭，一份沙拉和一份主菜（以鱼肉和鸡肉为主），小面包和无乙醇饮料限量自取（包装以玻璃瓶和易拉罐为主，无塑料）。饭菜和餐具都十分密致，但重量偏小，很难不作念到光盘。高下昼各有一次茶歇，可人小点心能大体保证大家不饿肚子。此外，卫生间摆放着获取生态友好认证的生物源洗手液，一块块小毛巾来自回收棉质材料；按照其国度圭臬，9种烧毁物分类神气中规中矩。

旅馆里雷同，除草纸外莫得任何一次性物品。洗脸池墙壁上安设着大大的洗手液和浴后乳液补充盒，浴缸哪里是香波和护发素，能恬逸基本需求，但牙刷牙膏以及拖鞋一定需要自备了。我最心爱的一丝——欧洲小城的旅馆大都这么——莫得过剩灯具，不外房灯、台灯和阅读灯，开关位置澄莹明了，不会为打不开需要的灯而心急，窗帘统统不会建筑成自动型的，开关由己。

马路上到处都是奔突而过的自行车。绝大多量是朴实无华半旧不新的28型大车，骑行者披挂整皆，一看便是个东说念主物品，自行车通勤无疑是常态。不少车子前列带有“婴儿包厢”，小宝宝坐在里面安稳自得。少许情态清秀的网约单车泊岸在历史雕像、陈腐教堂把握，过往和当代的混搭看上去也井水不犯河水。这些年丹麦荷兰等欧洲国度如故将“自行车王国”的名称拿了往时，尽然名不虚传。

谁能意想哥本哈根这座口岸城市还领有不俗的运河系统？此次才的确意志到。这条开挖于17世纪的运河周折周折，将水上交通引进城市里面，运河两岸建筑翻江倒海商贾云集，城市经济更进一竿，哥城由此成为北欧商贸中心。如今，这条运河的不雅光功能如故强盛于交通用途，但仍有少许通勤驳船在运营，举例阿谁外不雅像一顶弁冕的新歌剧院就位于一座外岛上，乘船往时很浅薄；要去位置有点偏远的“海的男儿”（The Little Mermaid）处打卡, 如若有点赶技巧，从头港（Nyhavn）坐船往时最好。

从生态角度看，水路交通是最低碳最经济的运输神气，固然有未便之处，但相称值得保留。时于当天新港运河双方高蜿蜒低颜色鲜亮的建筑，与木船、桅杆共同构筑了一个好意思好童话寰宇，早已是寰宇文化遗产，哥城原原本本的地标。白昼游东说念主来来且归，夜深时辰，深蓝色夜空朔月高悬，沿街室外茶座灯火炉火星星落落，仿佛凡·高的油画。

夜晚的运河畔小酒馆

说来奇怪，哥本哈根独一的垃圾覆没厂与“弁冕”歌剧院的距离不远，天色将明未明的时候，能明晰看到烟囱排出的水汽在晨风的吹动下，90°折弯飘向歌剧院标的。按照哥城的环境要求，这座垃圾覆没厂应该是超等清洁的。一又友骄贵地说，丹麦总共的垃圾覆没厂都用来发电或供热，欺侮物排放完全无谓顾虑，绝大部分都是水；哥城的这一座，由于专有的陡坡式构造如故成了“网红”，冬天滑雪其余季节滑草，备受接待。望望，让决策者头疼的“邻避效应”，在这里并不存在。不外，要作念到垃圾覆没厂超低排放，精确的垃圾分类是前摘要求。

清早的歌剧院和垃圾覆没发电厂

如若有什么要吐槽的话，那便是物价了。北欧国度高税收高福利，早有耳闻，对高物价也有料想，再说预订旅馆时如故吸收到信号，但将心比心如故感到战栗——也许是疫情和局部来去加重了通胀。一张正常明信片的外洋邮费要50丹麦克朗（DKK），折合东说念主民币53块，这竟然我的邮资“历史之最”“国度之最”了，之前最贵的也便是2.5欧元（意大利），20块把握（见2022年11月27日方寸寰宇里的迢遥 | 小黑）。而当我翻出2009年从哥城发出的明信片，昭彰看到其时只消9DKK！（写到这里，我有点缄口不言了） 不由得查了一下全球城市生涯老本排名，2023年前十欧洲城市占五席，其中四个在瑞士，第五个便是哥本哈根。

某个晚上走进旅馆隔壁一家看上去挺打扰的餐厅，点一份炸薯条、两个鸡肉串和一杯迷你啤酒，裸价（菜单价钱加总）280DKK，实收348.75DKK，又一次被惊到了。细细稽察，正本有10%管事费（30.5DKK）以及刷卡费13.25DKK（约4%，因为是外币卡）。那也不合呀，加总不应该是323.75吗？我指着一项25DKK的收费问管事员这是什么。小伙子说是瓶水钱。我回话说念：我点了啤酒没点水，这瓶水是你们主动放这里，我判辨是免费的。二话不说，小伙子走了，不久之后拿着25DKK返还。我忿忿抵拒，管事费和刷卡费也多收了哈，先放过这一趟。

价值348.75(323.75)DKK的晚餐

吃了这一堑我更加贯注挑选餐厅并仔细稽察每份账单。又一餐是意面加苹果酒，裸价218DKK，加刷卡费（不到2%）共222.14DKK，无管事费；再一餐是披萨加红茶，共220DKK，无管事费无刷卡费。我被这有点纷乱的收费系统搞晕了——对外洋旅客不太友好啊，旅游业发展你们不在乎吗？

抽空到超市里走走，对高价钱的愕然略有所除去，大体偏高但在合理规模内，少数商品彰着要比北京低廉，比如600克的巴丹木，只消42DKK（约45元东说念主民币），而我家把握超市318克的国产同类商品，价钱亦然40元把握。忍不住买了一袋。女士长筒袜等基础衣着看着由衷不贵。

到此也许不错浮浅判断：旅游业关系价钱涨幅高于日常消耗。我想哥城对旅游业可能确乎不太上心，当夏日温度合适的北欧城市越来越成为旅游热门时，他们似乎对如何接住这“泼天的隆盛”满不在乎。会议茶歇时有东说念主谈起在刚刚往时的夏天里哥城绵绵链接的征象，一又友脸上透露出模棱两可的情态。另一个雷同的旅游热门国度，新西兰，大幅栽植了旅游税，用市集妙技转机旅客数目，追求的是“可握续旅游”，领先保证环境质地不因旅游过旺而受损。丹麦的想路应该是雷同的。

从生态角度着眼，较高的价钱不错扼制非感性消耗——如若一定要采取丹麦以及北欧高物价积极判辨的话。另外，如若要的确将环境老本里面化，好多商品的价钱确乎应该比既有价钱高一些。在这个被物欲和消耗宗旨铁心的寰宇，岂论四六二十四的廉价竞争容易指令消耗者落入消耗陷坑，买买买、换换换、扔扔扔，背后是环境和好意思瞻念老本。消耗需要被刺激吗？这是个两难问题，不积极消耗似乎就莫得GDP的增长、财政收入的高涨，而积极消耗背后的代价大家都视若无睹，归正“检朴过日子”的理念如故太古旧了。丹麦这么的国度，似乎从来不会激勉消耗，买不买换不换是我方的事情，不彊求GDP，日子照样过得多礼恬逸。对于旅游管事业，本来应该打造一个更能眩惑旅客的环境，但这里价钱高到离谱、价钱系统有点诡异，他们也不太在乎，音在弦外，你们来不来搪塞，咱们不会刻意作念诊疗，更不会提供优惠。这不免让东说念主不爽。能若何样呢，这些从天然环境到东说念主文环境都有点高冷的北欧国度天生如斯。

作家：小黑

文：小黑 剪辑：吴东昆 背负剪辑：舒 明

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