欧洲杯体育南瓜原产于南好意思的墨西哥、危地马拉一带-ky体育官网登录入口网页版(中国)有限公司官网

发布日期：2026-06-16 08:24 点击次数：113

编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注东说念主类科学（史）、手艺（史）、博物（史）三大范围。当下，应部分关怀读者的提议，咱们决定加大对东说念主间烟火的关注，为此特斥地“博物与好意思食”专栏，不依期转发手足公众号“厨艺传家”关联好意思食与菜肴烹制的著作，以飨读者，愿行家岂论何时何地都有一手好厨艺，一个好胃口和一个健康的躯壳。

本色摘选自《全人命链呵护菜肴数据库》

南瓜是一都具有柔润功效的菜肴，在中国各地都有制作。南瓜原产于南好意思的墨西哥、危地马拉一带，元末明初传入中国。因其富含维生素A 、维生素C、维生素E和胡萝卜素，具有考究的祛燥柔润功效，是以在中国缓缓出现了多样以南瓜制作的菜肴。

图片起头AI器用（仅供参考）

一、原料

主料：老南瓜1500克。

配料：猪五花肉400克，生米粉200克。

张开剩余53%

调料：盐、葱、花椒粉各10克，味精1克，豆瓣酱25克，山西老陈醋5克，料酒、姜、香油各15克。

二、制法

1.南瓜削皮去瓤、洗净，切12厘米长、2厘米厚的片；五花肉切10厘米长、0.5厘米厚的片；姜切末，葱切花，豆瓣酱剁碎。

2.五花肉入盆加盐、味精、料酒、山西老陈醋、姜米、豆瓣酱拌匀，腌制入味后拌入米粉、花椒粉。

3.取大深圆盘一个，按一块南瓜、一派五花肉呈圆形整都码入盘内，共码二层；上笼用旺火蒸30分钟，至酥烂取出，撒葱花，淋香油即成。